Γλυκά, Πρωινό

Healthy Waffles

Λαχταριστές βάφλες χωρίς τύψεις, για όλη την οικογένεια, θρεπτικότατες και φτιαγμένες από την διατροφολόγο μας Maria Stakaki !

Τι θα χρειαστούμε;

Υλικά (για 3-4 μεριδες)

150 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως από μαλακό σιτάρι
1 αυγό
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1 βανίλια
1 κ.γ. baking powder
40 γρ. λάδι καρύδας
200 γρ. γάλα αμυγδάλου /σόγιας (ή κανονικό)
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. ζάχαρη χουρμά / καρύδας (ή καστανή ακατέργαστη)
1/2 κ.γ. κανέλα

Εκτέλεση:

• Χτυπάμε το αυγό με τη βανίλια με μίξερ ή ένα σύρμα μέχρι να αφρατέψει το μίγμα.
• Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν και το λάδι καρύδας (λιωμένο αν είναι χειμώνας και έχει παγώσει), τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύω καλά.
• Ρίχνουμε και το γάλα (να είναι χλιαρό) και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Βάζουμε στη βαφλιέρα και ψήνουμε. Σερβίρουμε με μέλι/ σιρόπι σφενδάμου, φρούτα, βούτυρο καρπών ή ότι άλλο τραβάει η όρεξή σας!

Σε ευχαριστούμε πολύ Μαρία μας για την συνταγή σου!

Ακολουθήστε το προφίλ της

στο Instagram @the maria_st

και στο Facebook Maria Stakaki

για περισσότερες διατροφικές συμβουλές!