Γλυκά

Πύργος από Pancakes λεμονιού

 

Τι πιο λαχταριστό λοιπόν από ένα πύργο από εύκολα, αφράτα, μυρωδάτα pancakes λεμονιού από τον the_coook μας;
Τι θα χρειαστούμε;

Υλικά:

200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

300 γρ. γάλα (ή φυτικό ρόφημα) χυμό και ξύσμα ενός λεμονιού

50 γρ. ζάχαρη (της επιλογής σας)

30 γρ. ηλιέλαιο ή λιωμένο βούτυρο

2 κ.σ. παπαρουνόσπορo

Εκτέλεση:

✔️Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.

✔️Προσθέτουμε το γάλα (ή το φυτικό ρόφημα), το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη, τον παπαρουνόσπορο και ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να ομονογενοποιηθούν τα υλικά.

✔️Ζεσταίνουμε σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία ένα τηγάνι και ρίχνουμε μισή κουτάλα από το μείγμα.

✔️Μόλις εμφανιστούν φουσκάλες στην επιφάνεια του pancake, με μια σπάτουλα το γυρίζουμε και το ψήνουμε για 1 λεπτό περίπου ακόμη, μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.

Τα συγκεκριμένα pancakes της φωτογραφίας συνοδεύτηκαν με λίγη χτυπημένη κρέμα γάλακτος, σιρόπι σφενδάμου και μύρτιλλα. Τρώγονται όμως εξίσου με μέλι ή βούτυρο καρπού και φρούτα της επιλογής σας.

Καλή απόλαυση!!!

 

Συνταγή από τον Σαααάκη @the_coook

Για περισσότερες συνταγές και δημιουργίες του the_coook , αλμυρές και γλυκές, επισκεφθείτε το προφίλ του στο Instagram και απολαύστε ελεύθερα!!!😋